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Formaggio Fritto 6
formaggio fritto in pastella
Pallotte Cacio e Ova a modo nostro 10
Pallotte cacio e ova con salsa al pomodoro fresco e gel al peperone
E alla fine...Scarpetta
Spaghettone Benedetto Cavalieri, salsa ai cinque pomodori, crema di fiocchi di latte, clorofilla al basilico, crumble di pecorino e polvere di pomodoro disidratato. Un omaggio al gesto più bello della cucina italiana: la scarpetta
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Chitarrina al pomodoro 8
Linguina sole e terra vegetariana.
Linguina all'uovo con salsa di pomodorino giallo arrosto, abbraccio di cardoncelli in olio cottura e sfoglie di carpaccio di tartufo
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Verdure Grigliate 6
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